Big Love : le resto italien à connaître sur Paris


Coucou petit monde !


Voilà deux fois que je me rends dans ce restaurant Parisien qui nous immerge directement en Italie. J'en suis tellement ravie que je ne pouvais pas passer à côté sur le Blog.

Biglove Caffé est un des restaurants du grand groupe désormais célèbre "Bigmamma". Pour la petite histoire, le groupe a été fondé par deux amis Français fraîchement sortis d'une des plus grandes écoles de commerce HEC, qui ont transformé leur motivation et leur passion pour l'Italie en un véritable empire gastronomique sur la capitale.

Régnant en masse sur Instagram, ils ont parfaitement su se faire connaître grâce aux moyens dans l'air du temps. Je les ai moi-même connu grâce à leurs photos alléchantes sur ce réseau social. Un point justement qui nous a étonné avec ma famille, est que de l'extérieur, on ne voit nul part de pancarte avec le nom BigLove. Donc pour s'y rendre il faut connaître déjà l'endroit, ce qui n'est à l'évidence pas un problème pour eux.



Le lieu 

Situé au 30 Rue Debelleyme, dans le 3ème arrondissement de Paris, la devanture nous offre déjà un aperçu de l'ambiance atypique dans laquelle on va être plongé en pénétrant dans le restaurant. Fleurs de saison, jambonneaux, gousses d'ail, fromages et autres délicieux mets trônent en vitrine pour annoncer la couleur : ici tout est fait maison, jusqu'à la réalisation des pâtes.

Victime de son succès, il vous faudra avoir énormément de chance pour ne pas avoir à faire la queue pour pouvoir manger à cette adresse. Pour les jours à plus grande affluence, notamment en week-end, attendez-vous à attendre parfois jusqu'à deux heures dehors dans la queue qui longe facilement une bonne partie de la rue.

Pour exemple, la première fois que nous y sommes allées avec ma mère, c'était un samedi midi, alors autant vous dire qu'on a fait la queue une heure dehors. La deuxième fois, je m'y suis rendue avec mon amoureux un samedi soir et lorsqu'on nous a annoncé deux heures d'attente et est tout bonnement allés manger ailleurs. Finalement, après avoir appris la leçon, la troisième fois, nous y sommes allés cette fois-ci avec mon beau-père, ma mère et mon chéri : c'était un jeudi soir, à l'heure de l'ouverture (19h).

La particularité quand on entre ? Tout les serveurs sont italiens. Alors je vous rassure ils vous parlent en Français, mais leur très fort accent italien est bien audible et permet de se sentir davantage en immersion avec le pays. Cependant, si je devais faire une critique au restaurant, ce serait peut-être le manque de sourire des serveurs qui ont eu tendance à me refroidir à certaines occasions.

Partout aux murs, on retrouve des étagères avec mille et une merveilles culinaires qui rappellent les vieilles épiceries italiennes. Un peu plus loin dans le restaurant, on peut retrouver une cuisine totalement ouverte, à la vue des clients : une transparence toujours très appréciable si l'on souhaite regarder comment sont réalisés nos plats.

Photo issue du site internet Big Mamma

Au Menu 

On en vient à la partie la plus intéressante : ce qu'on y mange ! Vous l'aurez compris, ici on voit, on sent, on touche, on mange et on parle Italien. Les cinq sens de l'être humain sont en ébullition, mais celui qu'on préfère faire travailler dans ce restaurant est inévitablement le goût.

A chaque fois, que je suis allée au BigLove Caffé, je me suis non seulement régalée mais c'est également les papilles de toutes ma famille que j'ai régalé haha.

C'est une cuisine populaire et accessible et surtout, croyez-moi, les portions servies sont plus que raisonnables. Je n'ai d'ailleurs jamais réussi à prendre de dessert dans ce restaurant, tellement tout ce qu'on y mange est copieux et savoureux !

Les entrées

Je vous laisse saliver avec nos bonnes entrées, avec une mention spéciale pour la burrata. C'était tellement bon que je vous en ai même fait un petit GIF haha.



Entre burrata, avocado toast et charcuterie italienne, on était largement conquis par ces délicieuses entrées qui annonçaient parfaitement la couleur du reste du repas.
Leur huile d'olive était particulièrement excellente à tel point que toute la famille en a profité pour la goûter sur des morceaux de pains frais : un régal !

Les plats


Il faut savoir que leur carte change chaque mois (design et contenu), ce qui permet un renouvellement très appréciable et une impression d'être surprise indéfiniment par les mets proposés.

Rassurez-vous les plats les plus appréciés seront toujours présents à la carte, seulement il se peut qu'il soit présenter de manière différente. Par exemple, la première fois que je suis allée à Big Love la burrata était servie comme dans mon GIF, alors que la dernière fois seul le cœur de la burrata était disponible à la carte, ce qui nous donnait une présentation directement dans une petite coupole avec du fromage à la texture fondue, qui donnait une sensation différente, mais pas moins excellente à la dégustation.


Les plats des garçons : Leur choix s'est porté sur deux pizzas excellentes : la "Stracciatella mania" avec sa sauce tomate maison, son jambon toscan et sa straciatella et la "Diavolo in me" avec sa mozzarella, ses tomates, sa ricotta, son saucisson piquant, le tout agrémenté de basilic.

La croûte de la pizza était succulente, moelleuse à souhait, ni trop épaisse, ni trop fine et le tout accompagné d'un fin mélange d'ingrédients au goût exquis. 

Mon choix : Pour ma part, j'ai choisi la fameuse casserole de "pâtes aux truffes" avec sa mascarpone et ses petits champignons. Verdict, c'était très bon. On sentait vraiment bien le goût des truffes, cependant si j'avais une critique à faire concernant ce plat, ce serait le léger manque de saveurs. Tandis que les autres plats étaient littéralement une explosion de différentes saveurs à la fois, celui-ci avait presque uniquement le goût des champignons.

Le plat de ma mère : Ma mère, quant à elle a choisi la "Girella alla norma", qui était une grosse pâte fraîche farcie enroulée sur elle-même, fourrée au caviar d'aubergine, à la ricotta, au coulis de tomate et tomates farcies. 

Notre tête à tête avec ma mère : Pendant notre week-end brunch qu'on s'était fait auparavant ma mère avait pris "L’œuf benedicte toscano"avec son œuf poché, ses épinards, son jambon toscane, sa sauce hollandaise, son pecorino et son aneth. 
De mon côté, j'ai pris le "Pancake moelleux de la maison" accompagné de son œuf, sa stracciatella, ses deux types de champignons et sa sauce pesto.

Bref, un brunch qui nous a sans aucun doute comblé !



Alors ça vous tente, ce petit resto parisien ? Vous avez déjà eu la chance de vous y rendre ?
Sachez qu'une deuxième adresse de la chaine Big Mamma fait partie de mes coups de cœur : La Felicita
Situé à quelques minutes de mon école, dans le 13ème arrondissement de Paris, je m'y rend régulièrement avec toujours autant de plaisir. Le décor est dingue, le plus étonnant étant celui des toilettes haha. Je vous en parlerais peut-être dans un prochain article. En attendant, j'espère que j'aurais su vous mettre l'eau à la bouche et vous donner envie de tester par vous-même cette chouette adresse italienne.

N'hésitez-pas à me donner votre adresse italienne favorite de la capitale en commentaire.
A très vite par ici ! 
 

10 commentaires

  1. Coucou Manon, toujours un plaisir de lire tes articles et en plus de ça celui ci est délicieux. J’ai déjà été à la Felicita et l’ambiance est juste ouffissime ! Mais la ta burrata en gif m’a juste donné trop envie de découvrir ce restaurant. Quand bébé sera plus grand on ira faire un tour, j’adore la cuisine italienne (c’est un peu mes origines quand même)
    Bisous la miss.
    Elena.

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    1. Hello !!
      Ton commentaire me fait drôlement plaisir. Merci de ton enthousiasme régulier par ici. C’est toujours motivant pour continuer mes articles. Haha je savais que le petit GIF ferait son effet sur les gourmands comme moi.
      En effet, nous sommes d’accord, l’ambiance à la Felicita est vraiment folle :)
      Oh niveau nourriture tu as clairement de chance d’être Italienne haha, j’adore tout ce qu’ils font !!
      À bientôt j’espère,
      Des bisous,
      Manon.

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  2. Coucou :)
    Oh mon dieu, ton article me fait carrément envie ! J'adore la nourriture italienne. Dans ma ville, on a plusieurs restau italiens, mais le seul que j'ai fait jusqu'à présent est tellement bon, que j'ai peu d'être déçue si je vais ailleurs. Lorsque l'on y va avec mon copain, on commande souvent leurs risotto maison. Soit le classique avec les champignons, ou alors celui aux trois fromages qui est une tuerie ! Et leur tiramisu est un vrai régale. Bref, si j'ai l'occasion d'aller à Paris, je pense faire un crochet par ce restaurant si ! Merci pour la découverte, bisous

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    1. Coucou !!
      Haha c’est une mission réussie alors si j’ai su te faire saliver j’en suis bien contente. J’espère que tu auras l’occasion d’y goûter et de te faire ton propre avis prochainement dans ce cas.
      Je suis bien d’accord avec toi le risotto quand c’est bien fait c’est une tuerie !!
      Merci de ton passage par ici en tout cas,
      Des bisous et à bientôt,
      Manon.

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  3. Ses plats Italiens ont l’aire succulent ça donne le goût de voyager et de découvrir de nouvelles spécialités✈️��
    PS: super article !!!

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    1. En effet, ça donne envie d’aller tout droit en Italie à manger tous ces bons plats 🤗 Merci pour ton passage !! À bientôt par ici :)

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  4. C'est magnifique ça donne vraiment envie d'y aller et ton article est super! Continue comme ça !!��

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    1. Oui tout était très beau et surtout délicieux ! Un coup de cœur ❣ Mercu pour tes encouragements en tout cas, ça me fait plaisir 😃

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  5. Bonsoir , j’adore ton article , il est bien détaillé et vraiment les photos sont jolies , tu m’as donné tellement envie de découvrir ce restaurant, merci bonne soirée je te suis sur insta __bellablla57__ bisous

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    1. Ça me fait plaisir ça !! J’espère de tout cœur que tu auras le temps d’y aller bientôt alors :) Tu te régaleras c’est sur 😃
      A très vite,
      Merci de ton passage,
      Manon.

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