Big cookies choco, crousti-fondant aux noisettes caramélisées

Hello petit monde !

Quoi de mieux pour un come-back, que de vous partager l'une de mes recettes préférées de cookies. J'en suis folle car elle est vraiment très gourmande et au goût unique ! Pour la petite histoire, cette recette est née de ma quête du cookie parfait pendant mes confinements. Dans mes rêves, il fallait qu'ils soient à la fois big et indécents de chocolats, à la fois croquants à l'extérieur et fondants à l'intérieur, et enfin qu'ils contiennent une surprise gourmande, qui les rendraient uniques en goût. 

 

Devinez-quoi ? Après de multiples tests, j'ai réussi à obtenir cette recette parfaite tant espérée ! Je ne vous fait pas plus attendre, voici la recette des mes "Big cookies choco et noisettes caramélisées". 

Les "cookies brownie", la recette simple et incontournable !

 

 

Hello petit monde ! 

Je profite de ce week-end gourmand de Pâques, pour vous partager enfin cette recette si gourmande qui m'a tant été réclamée sur Instagram. Vous devez commencer à me connaître, je suis une dingue de cookies, sous toutes ces formes ! Mais depuis quelques mois, j'ai découvert par l'intermédiaire d'une amie, une recette mi cookie-mi brownie. Je raffole des deux gâteaux, alors le duo réuni en une seule bouchée!?

 

La résultat est hyper bon et a su convaincre l'ensemble des mes petits cobayes gourmands à la maison depuis que je fais cette recette. Alors à tous les choco-addicts, soyez attentif, car voici ci-dessous les étapes magiques qui mèneront à cette pépite gustative !

Fluffy pancakes au lait végétal

 

 

Hello petit monde ! 

Nous voici à l'une des fêtes les plus gourmandes de l'année : la Chandeleur ! A cette occasion je vous propose de découvrir une recette originale, qui change des crêpes et qui a été testée et validée par mon chéri et moi-même, à la maison. 

Vous aimez les pancakes ? Alors aujourd'hui, je vais vous faire découvrir une recette insolite de "Fluffy pancakes". Un concept qui provient à l'origine du Japon et qui donne des pancakes particulièrement épais, moelleux et aérés. Bref, une tuerie qu'il faut tester au moins une fois. 

Mon petit plus dans cette recette ? Le lait végétal qui remplace le lait animal ! Pour la petite histoire, je débute un rééquilibrage alimentaire en ce début d'année qui vise à améliorer mes problèmes de peau et notamment mon eczéma et pour cela, l'une de mes premières consignes est le zéro lactose ... à mon grand malheur. Mais je prends plaisir à découvrir et redécouvrir des bonnes recettes alternatives et tout aussi bonnes, comme celle-ci !

Cookies crousti-moelleux matcha et 4 chocolats

Hello petit monde !

Trop heureuse de revenir par ici avec une toute nouvelle recette à partager. Ma lubie du moment ? Les cookies : j'en suis dingue ! Et plus ils sont épais et gourmands, plus je les aime ! Mais soyons honnêtes, des recettes de cookies, il y en a un peu partout sur internet, dans les bouquins et sur les réseaux.

 

Mais des cookies verts, vous en voyez souvent ? Bien plus rares et pourtant si bons! Voici donc ma simplissime version décadente des cookies au thé matcha à découvrir à travers cet article. Et avec la pluie, le mauvais temps quotidien et la fraicheur de l'automne qui s'installe peu à peu, c'est le moment idéal pour vous lancer et pâtisser des merveilles qui vous remonteront le moral !

Ma brioche tressée pâte à tartiner maison

Hello petit monde !!

Je suis tellement heureuse de vous retrouver sur le blog avec une recette hyper gourmande. Début juin je suis allée passer quelques jours chez mes grands-parents et avec mon papi, qui est un ancien chef cuisto à la retraite, l'une de nos activités préférées ensemble, c'est de cuisiner haha.

Alors pendant la semaine ensemble, j'ai fait notamment ma première brioche maison : et pas n'importe laquelle, car il s'agit d'une brioche tressée à la pâte à tartiner, rien que ça. Elle était aussi belle que bonne, alors toute fière j'ai posté le résultat sur ma page Instagram manon.fb. Cela a été un succès immédiat et de nombreuses personnes m'ont réclamé la recette. Alors comme promis, j'ai réitéré ma brioche ce week-end chez moi avec mon chéri afin de vous photographier toutes les étapes de la recette et vous la retranscrire ici, c'est pas trop cool ça ?

Big Love : le resto italien à connaître sur Paris

Coucou petit monde !

Voilà deux fois que je me rends dans ce restaurant Parisien qui nous immerge directement en Italie. J'en suis tellement ravie que je ne pouvais pas passer à côté sur le Blog.

Biglove Caffé est un des restaurants du grand groupe désormais célèbre "Bigmamma". Pour la petite histoire, le groupe a été fondé par deux amis Français fraîchement sortis d'une des plus grandes écoles de commerce HEC, qui ont transformé leur motivation et leur passion pour l'Italie en un véritable empire gastronomique sur la capitale.

Régnant en masse sur Instagram, ils ont parfaitement su se faire connaître grâce aux moyens dans l'air du temps. Je les ai moi-même connu grâce à leurs photos alléchantes sur ce réseau social. Un point justement qui nous a étonné avec ma famille, est que de l'extérieur, on ne voit nul part de pancarte avec le nom BigLove. Donc pour s'y rendre il faut connaître déjà l'endroit, ce qui n'est à l'évidence pas un problème pour eux.

Se régaler à Paris chez Benedict

Coucou petit monde !!

Je me suis dis que ça faisait un moment que l'on ne s'était pas retrouvé avec une bonne adresse Food.
Du coup, me revoilà avec un super brunch situé en plein cœur de Paris, dans le quartier du Marais.
Il s'agit de "Benedict", une chouette petite adresse qui attire les foules et quand on y a déjà mangé, on comprend vite pourquoi.

Si j'ai un conseil à vous donner, ce serait de réserver bien en avance, afin d'éviter une trop longue queue sur place, pendant que votre ventre crie famine en regardant les autres déguster leur déjeuner.

La plupart des brunchs que je connais imposent des formules toutes faites (plat + dessert + jus de fruit + boisson chaude), à un prix on doit l'avouer, assez élevé, surtout sur la capitale. J'ai toujours trouvé ça contraignant car avec ce système on est obligé de prendre tous les éléments de la formule et si on ne souhaite pas de boissons chaudes par exemple et bien ce n'est pas pour autant que le prix baissera.
Ici, c'est un brunch à la carte, et je trouve ça bien mieux comme ça (toujours la première lorsqu'il s'agit de défendre notre libre arbitre : la fille un peu trop engagée haha).

Comme j'aime : mon programme d'alimentation équilibrée

Hello Little world !

Si vous regardez régulièrement la télé, vous n'avez pas pu passer à côté de leur fameuse pub qui tourne en boucle : "Alors testez une semaine, c'est gratuit ! 7 petits-déjeuners, 7 déjeuners, 7 diners gratuits ! Et vous perdrez 2 kilos la semaine prochaine. Rendez-vous sur Commejaime.fr". Un texte publicitaire très accrocheur et surtout qui reste en tête.

Mais que vaut réellement ce programme minceur ? Je l'ai testé pour vous pendant une semaine.

A la découverte des délices de Vapiano (CONCOURS)

Hello petit monde !

Aujourd'hui, parlons peu, parlons bien, parlons FOOD. Depuis toute petite j'ai toujours été une grande amoureuse des pâtes, sous toutes ses formes et ses dérives. Mon plat préféré a d'ailleurs été pendant de longues années les pâtes à la carbonara : un grand classique Italien que j'aurais pu dévorer matins et soirs tellement j'en étais dingue. 

Alors c'est tout naturellement, lorsqu'Hivency m'a proposé de tester une chaîne de Restaurants Italiens que je ne connaissais pas encore, que j'ai accepté avec grand plaisir. Ça a été une belle surprise pour moi. Le concept est moderne et l'ambiance plutôt tropicale et apaisante.

Ambiance cosy et girly chez Mylo

Hello mon petit monde !

Je reviens vous parler de Food par ici, car ça faisait bien trop longtemps à mon goût que je n'avais pas abordé ce sujet avec vous, vous ne trouvez pas ? Il y a quelques jours, j'ai eu la chance de pouvoir découvrir un tout nouveau concept parisien : MYLO Store.
Situé en plein milieu du quartier des Batignolles, j'ai tout de suite été conquise par son ambiance cosy à la décoration tout à fait dans l'air du temps, alternant couleurs pastels et esprit scandinave.

Mylo, qu'est ce que c'est ?

Mylo, est avant tout un concept store né d'une belle histoire d'amitié entre Camille et Héloïse, les fondatrices des lieux. L'une dans la finance, l'autre dans l'agroalimentaire, elles décidèrent du jour au lendemain de tout quitter pour créer un endroit pas comme les autres, au cœur de la capitale; un endroit qui leur ressemble et qui allierait tous les domaines qu'elles apprécient : la mode, la food, l'art, la beauté et la musique.

Leur complicité et leur travail ont payé et le 21 Novembre 2017, ce beau projet à enfin vu le jour : MYLO ouvrait ses portes dans cette jolie rue du 17ème arrondissement.

Instabrunch Paris au Mareva Café

Hello petit monde !

J'espère que votre mois de Décembre se déroule bien. Si vous êtes aussi gourmande que moi, vous avez certainement votre propre calendrier de l'avent avec de bons chocolats à déguster chaque jour. Pour ma part, j'ai comme chaque année, celui de Kinder. C'est un peu ma façon à moi de garder mon âme d'enfant en attendant Noël. Vous en avez un vous ? Si oui, lequel ?

Pour en revenir au sujet du jour, je suis vraiment ravie de vous parler d'un évènement auquel j'ai participé récemment : l'Instabrunch. Pour ceux qui ne connaissent pas, c'est une très belle initiative créée par une blogueuse food que j'aime beaucoup, Laura, du Blog Lesparisdelaura.fr.

C'est donc un évènement qu'elle organise chaque mois, dans le but de réunir des Instagrameurs aussi gourmands qu'elle, sur Paris, afin de découvrir de nouvelles adresses pour bruncher. Nous avons des prix avantageux sur la formule et en contrepartie, nous devons partager notre expérience sur nos réseaux avec notre communauté. Une super ambiance assurée et de belles rencontres garanties !

My Cookie Therapy (Adresse Parisienne)

Hello mes gourmands !

Cela fait près d'un an que je souhaitais vous faire découvrir une petite boutique parisienne, spécialisée dans la confection quotidienne de délicieux cookies. Je suis plutôt exigeante en ce qui concerne le goût et la texture de ces petits gâteaux, car j'ai l'habitude d'en faire moi même régulièrement à la maison. Ceux que je préfère faire sont les fourrés au Nutella, dont la recette est toujours dispo sur le Blog ici, si ça vous intéresse : Ma recette. Pour le coup, je pense avoir trouvé la parfaite alternative à mes cookies home-made : ceux de "My Cookie Therapy".

Salon du Chocolat 2017

 
Coucou mes petits gourmands !

Comme tous les ans, nous sommes allées au Salon du Chocolat, à Porte de Versailles avec ma Maman cette année. C'est en quelque sorte devenu notre petit rituel annuel.
Pour la petite histoire, le salon a mon âge, ayant fêté tout comme moi ses 22 ans cette année, avec sa 23ème édition.
N'était-ce pas un signe qui m'indiquait que je devais m'y rendre ? Haha toutes les excuses sont bonnes pour être gourmande, n'est ce pas !

L'espace agencé en deux étages, offre donc 20 000m² a explorer. De quoi ne pas s'ennuyer et faire de belles découvertes. J'ai pu constater quelques petites améliorations pour cette nouvelle édition. Tout d'abord, le Salon Junior s'est agrandit, offrant encore plus d'activités chocolatées pour les plus petits.
Des ateliers ludiques et pédagogiques sont disponibles tous les jours et puisque tout travail mérite salaire, les enfants pourront se réconforter par la suite avec de délicieux goûters bio qui leur seront offert dans l'espace dédié à cela. J'ai d'ailleurs adoré le mur de ballons présent dans la pièce où les enfants pouvaient se rassasier.

Nouveauté Haribo pour Halloween

Coucou petit monde !

Demain nous sommes déjà à Halloween et qui dit Halloween dit bonbons évidemment. Même si je suis très gourmande, je suis aussi extrêmement exigeante sur la qualité des produits que je mange.
Depuis toute petite, pour moi la marque indétrônable de sucreries que je dégustais dans la cour de récréation est Haribo, avec les schtromphs, Ours d'Or, les Flambotti caramel et j'en passe (que de nostalgie..). Cette grande marque Allemande, connue mondialement possède un savoir faire unique en la matière et le goût et la texture de leur bonbons sont absolument inimitables à mon goût. 

Brasserie "La Maison Bleue" à Paris

Coucou petit monde !

Cela faisait bien trop longtemps que l'on avait pas parlé food par ici, n'est-ce pas ?
Avouez-le, je suis certaine que vous êtes autant gourmand(e)s que moi et que ça vous manquait aussi. Mais rassurez-vous, il y a plein de gourmandise qui vous attendent ces prochaines semaines sur le Blog, notamment pour Halloween (j'ai hâte !).

En attendant, je souhaitais vous faire découvrir une chouette adresse parisienne où j'ai eu la chance de diner en famille pour mon anniversaire : La Maison Bleue.

Atelier Pâte à tartiner Edwart Chocolatier

Hello mes gourmands !!

J'ai eu la chance d'être invitée le mercredi 26 Avril au soir, pour un chouette atelier pâtisserie sur Paris, dans la boutique Concorde Edwart Chocolatier, au 244 Rue de Rivoli. 
L'objectif de la séance était d'apprendre à confectionner deux des pâtes à tartiner mythiques de la chocolaterie : "Le Grain" et la "Réminiscence". Je suis donc ravie de pouvoir vous partager mon expérience aujourd'hui, et de pouvoir vous transmettre les recettes de ces merveilles, si vous souhaitez les refaire vous-même chez vous.

Mais avant tout, je tenais à vous dire que ces ateliers ludiques sont accessibles à tous sur réservation sur leur site internet. Ce qui est pratique, c'est que tout le matériel nécessaire aux réalisations se trouvent déjà sur place (ustensiles, ingrédients, tablier..). De plus, il est bon à savoir que quatre langues sont disponibles pour ses cours : le Français, l'Anglais, l'Allemand, et le Japonais.
Le plus beau ? Vous repartez toujours avec vos réalisations !

Les nouvelles gourmandises signées Pasquier

Coucou les gourmand(e)s,

J'ai une bonne nouvelle pour tous les gros gourmands comme moi ! Il y a du nouveau pour le goûter chez Pasquier. Je tenais à vous en parler ici, parce que c'est une marque que j'apprécie beaucoup depuis mon enfance pour mes petits-déjeuners et quatre-heures, notamment pour leur excellentes brioches et pains au lait.

Alors évidemment quand la marque m'a proposée de tester toutes leur petites nouveautés, j'ai dis oui sans hésiter. Je connaissais déjà leur Pancakes natures, que j'adorerais manger en alternative à mes propres pancakes maisons. Sur ce succès, Pasquier a décidé de les revisiter avec un nouveau Pack plus moderne et pratique et une toute nouvelle recette de Pancakes aux délicieuses pépites de chocolat.

Flör Drinks : la boisson florale

Hello petit monde !

Je vous retrouve enfin après une période assez intensive de travail à la fac, pour vous parler d'une marque de boissons fraîchement créée en fin d'année 2016, nommée FLÖR.

Ce qui fait son originalité ? 
Elle produit des boissons pétillantes à base d'extrait de fleurs bio. Étant toute nouvelle, la marque n'a pour l'instant lancé qu'une seule gamme à la fleur d'hibiscus.
Mais 5 autres parfums de boissons sont actuellement en préparation :
- à la fleur de Sureau.
- à la fleur de cerisier.
- à la Reine des bois.
- au jasmin.
- à la Pensée sauvage.

Battle pâtes à tartiner #2

HELLO !

Aujourd'hui, je viens vous présenter mes dernières découvertes en pâtes à tartiner et ainsi pouvoir vous donner mon avis sur chacune d'elles. J'avais déjà fais une première comparaison avec d'autres pâtes dans cet article si ça vous intéresse : Détrôner le Nutella, possible ?.

Il faut tout d'abord savoir que les trois produits sont très facilement trouvables en grande surface, contrairement au premier article que j'avais écris sur le sujet, où je vous parlais notamment de la "Chocolinette", qui n'est disponible que sur certains sites internet précis sur le véganisme, ou encore dans la boutique Naturalia.

Restaurant "Le Colimaçon" à Paris

HELLO !

C'est de nouveau pour vous parler d'un bon petit Restaurant que je reviens vers vous aujourd'hui. J'ai découvert cette adresse par hasard en recherchant sur internet où je pouvais réserver pour que l'on se régale en amoureux à l'occasion de nos 6 ans d'amour avec mon homme. Je suis donc tombée sur ce petit bistrot, à deux pas de l'Hôtel de ville de Paris, qui avait beaucoup d'avis positifs et ni une ni deux notre table était réservée au Colimaçon.